From May 18, 2023 until May 20, 2023
La Shanghai - Shanghai New International Expo Centre (SNIEC), Shanghai, China
+ 33 (0) 1 7677 1333
http://www.sialchina.com/events/lacuisine.html
Categorii: Industria alimentară
Hit-uri: 13270
The Kitchen-Shanghai Echipa de competiție 2023. The Kitchen Judge 2023
La Cuisine este o oprire esențială atât pentru gurmanzi, cât și pentru observatorii ocazionali. La Cuisine, concursul nostru principal de gătit, atrage opt echipe internaționale recunoscute de Michelin. Echipele primesc numai ingrediente brute pentru a le folosi în cadrul evenimentului de două zile. Apoi trebuie să-și folosească abilitățile culinare pentru a crea o poveste bazată pe o temă.
Asociația Mondială a Societăților de Bucătari (WACS) a susținut competiția, asigurându-se că îndeplinește cele mai înalte standarde.
Chen Gang--Worldchefs certificat A judecător (World Association of Chefs' Societies).
Experienta personala
El a condus Echipa națională de experți pentru gătit în bucătăria occidentală pentru a câștiga medalia de bronz la cea de-a 45-a competiție WorldSkills din Kazan, Rusia. Aceasta a marcat o descoperire pentru sectorul alimentar occidental din China și a deschis un nou capitol pentru piața alimentară occidentală.
A fost desemnat ca formator profesionist de către Ministerul Resurselor Umane și Securității Sociale pentru a crea diverse programe de formare profesională prin transmisiuni live sau înregistrate pe platforma online a skillmasters în conformitate cu standardele ocupaționale.
Titluri sociale
Ministerul Resurselor Umane și Securității Sociale a aprobat utilizarea unui lider profesionist pentru a desfășura cursuri online.
Bucătar al echipei naționale de experți pentru gătit în bucătăria occidentală la cea de-a 45-a competiție WorldSkills
Worldchefs certificat ca judecător (Asociația Mondială a Societăților de Bucătari).
Judecător principal pentru evaluarea competențelor profesionale naționale
Membru al Comitetului celebrilor bucătari al Asociației Mondiale a Bucătăriei Chineze.
Descoperiți inspirația gastronomică creativă a Asociației Mondiale a Bucătăriilor Societăților (WACS), cu demonstrații culinare originale și concursuri.
Bucătărie
Anul acesta, La Cuisine a avut loc la Shanghai New International Expo Center (Sala N4). 24 de bucătari internaționali și naționali cu renume s-au alăturat evenimentului și au adus abilități rafinate de gătit fiecărui participant la SIAL China.
Această ediție a fost susținută de Asociația Mondială a Societăților de Chefi (WACS) și a organizat 8 echipe din Beijing, Anhui, Shanghai, regiunea Hong Kong, Shenzhen, Japonia, Malaezia, Italia pentru a concura pentru campioană. Fiecare echipă era formată din 3 bucătari cu înaltă calificare și trebuia să completeze preparate tematice la fața locului.